Job Description

¡Schlotzsky's está contratando para BAKER!

¡El pan recién horneado es la parte más importante de Schlotzsky's y lo que nos diferencia de la competencia!

Los panaderos son responsables de hornear nuestros panes y masas de pizza Baked Fresh Daily. La calidad del pan y la corteza debe cumplir con pautas estrictas de apariencia y textura; por lo tanto, los panaderos deben seguir los estándares de recetas y producir productos de calidad de manera constante. Será responsable de limpiar y mantener el equipo de horneado y de seguir todos los protocolos de seguridad y saneamiento. Este es un trabajo muy consistente en lo que respecta al horario y las horas por semana.

Schlotzsky's es un ambiente de trabajo divertido y optimista. ¡Ofrecemos descuentos en comidas, horario flexible y oportunidad de avanzar!

REQUISITOS GENERALES Y FÍSICOS:

• Debe tener al menos 18 años de edad para poder operar ciertos equipos de panadería.
• Debe ser emprendedor y ser capaz de trabajar independientemente de los demás.
• Debe tener habilidades multitarea para coordinar varias tareas durante varias etapas del proceso de horneado.
• Las funciones esenciales del puesto incluyen, pero no se limitan a:
• Levantar y transportar un máximo de 50 libras
• Doblar y levantar tinas de masa pesada hacia y desde la cámara de fermentación.
• Realizar apretones y flexiones repetitivos de brazos y manos.
• Trabajar alrededor de equipos extremadamente calientes y manipular sartenes calientes mientras usa guantes para hornear.
• Levantar y girar repetidamente el cuerpo mientras desliza las bandejas de panadería dentro y fuera de la cámara de fermentación y el horno de panadería.
• Estar de pie durante todo un turno programado.
• Agacharse, estirarse y arrodillarse para alcanzar ciertos productos o limpiar ciertas áreas del restaurante.
• Cumplir con estrictos estándares de seguridad y saneamiento.
• Presentarse a trabajar a tiempo para cada turno programado.
• Llegar y salir del trabajo cumpliendo con todas las normas de uniforme y aseo.
• Debe familiarizarse y cumplir con todas las políticas y procedimientos de la Compañía.
• Tener al menos 18 años de edad
• Capacidad para manejar situaciones de ritmo rápido y alto estrés en la tienda
• Organizar y establecer prioridades en la tienda con una supervisión mínima
• Dispuesto a ofrecer opiniones y recomendaciones hacia la tienda y los empleados.

Responsabilidades:

• Hornee los lotes de acuerdo con las necesidades que se muestran en las hojas diarias de PAR/BAKE ORDER.
• Producir consistentemente un producto de panadería de alta calidad
• Sea extremadamente preciso con los pesos y medidas de todos los elementos de la receta.
• Mantenga la estación de trabajo limpia en todo momento.
• Mantenga el producto congelador en orden y sellado después de cada uso.
• Limpie adecuadamente todos los platos y sartenes durante todo el turno. (MÍNIMO 30 SARTENES POR DÍA)
• Ayude a los gerentes a determinar los niveles de pan actuales y necesarios y la secuencia de horneado.
• Cumplir estrictamente con todos los requisitos del código de seguridad y salud para la panadería, incluidas todas las pautas de OSHA y SERVSAFE.
• Complete todas las tareas de horneado de manera oportuna.

¿QUÉ NOS HACE – NOSOTROS?
Fuera de nuestro obviamente bocado de un nombre, es el bocado de sabores que empaquetamos en cada bocado. Con cada bocado un momento, un recuerdo, un escape -bueno, al menos por el tiempo que tarda en terminar- y con nuestras porciones eso puede ser un rato. Y nunca se deja una migaja, porque el bien conoce el bien.
Aquí, encontramos consuelo en saber que nuestra comida le brinda comodidad, desde el momento en que entra, hasta el momento en que prueba nuestro pan horneado recién salido de cero. Y dado que todo está hecho a pedido, desde sándwiches hasta pizza, tiene sentido que seamos más comida deliberada que comida rápida. Aunque, prometemos que vale la pena esperar.
Entonces, en lugar de darte una larga lección de historia, te dejaremos con esto ...
Han pasado 50 años desde ese día en el Congreso del Sur donde elaboramos (y perfeccionamos) nuestro primer sándwich. Y desde ese día, solo hemos agregado a nuestra lista de logros.
Pero no solo confíe en nuestra palabra, solo pregúntele a nuestros devotos fanáticos. Como los que legítimos no pueden dejar nuestros chips de jalapeño o nuestra salsa picante casera.
¿Qué será lo tuyo?

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